Piecos teikumos vai mazāk - kas tu esi?
Šajā dzīvē Loreta, sieviete, 5 bērnu māte, kurai patīk darīt lietas, ko es nekad agrāk neesmu darījusi. Pirmo laiku vēl ir palicis daudz, tāpēc izaicinājumu būs daudz vairāk.
Vai varat saviem vārdiem raksturot, kāda veida izaicinājums bija jūsu uzdevums un kādi bija noteikumi?
Izaicinājums saucās "gatavot bez olām". Vienīgais noteikums - tās nedrīkst izmantot nekur virtuvē. Nevienam ģimenē olas nepatīk, bet pankūkas, kūkas, citi saldumi - un tā tas arī būs????. Es nevarēju iedomāties dzīvi bez saldumiem!
Un kāpēc šis izaicinājums?
To diktēja pati Dzīve vai drīzāk vajadzība to darīt. Gandrīz vienlaikus es iemācījos divas lietas.
Pirmkārt: manam mazajam dēlam ir diagnosticēts atopiskais dermatīts, un viens no pārtikas produktiem, no kura jāizvairās, ir olas.
Pats viņu baroju, tāpēc man bija jānovērš aizliegtās vielas no sava uztura. Un, otrkārt... Kad tajā laikā es sāku pētīt vēdisko kultūru, atklāju, ka... pēc n gadiem, kad uzskatīju sevi par veģetārieti, es tāds nebiju, jo... es ēdiena gatavošanā izmantoju olas! Šis divkāršais stimuls pastiprināja manu vēlmi dzīvot citādi.
Kopumā, kā jums izdevās to pārvarēt?
Pirmā pankūka ir burtiski kļuvusi zila! Nu jā - esmu atradusi receptes cepumiem vai kūkām bez olām, bet kā ir ar pankūkām????. Bērniem tās tik ļoti patīk!
Visvarenais internets ir piedāvājis idejas, kā un ar ko aizstāt olas produktos. Tā es sāku: maltas klijas, banānu biezeni, jogurtu ar cepamo pulveri... Es vairs neatceros, ko vēl izmēģināju.
Bet... pankūkas svīst, lipās, drupās un citādi stipri bojājās...
Tomēr es tos cepu ar cukini, āboliem, klijām un citām piedevām, tāpēc ir grūti eksperimentēt. Bērni tos ēda, jo tie joprojām garšoja labi, bet es nebiju apmierināta. Ēdienam ir ne tikai labi jāgaršo, bet arī labi jāizskatās!
Un... Tas sāka izskatīties! Kad manā galvā beidzot noskaidrojās, ka pankūkas nevar cept bez olām. Jūs varat! Un tas patiešām var! Un pankūkas, biezpiens, kūkas, dārzeņu vai mannas putraimu cepeši! Tā tas notiek jau piecus gadus.
Ko jaunu uzzinājāt un piedzīvojāt izaicinājuma laikā?
Esmu iemācījusies pielāgot receptes, kas man patīk, tā, ka sastāvdaļa, no kuras esmu atteikusies, pazūd. Un... noticēt, ka tas patiešām ir iespējams. Visi mani draugi, kas ir nogaršojuši manus gardumus, jau arī tam tic. Arī mani vecākie bērni veiksmīgi gatavo ēdienu no tā, ko atrod virtuvē, un viņiem olu netrūkst.
Vai jums ir kādi padomi cilvēkiem, kuri vēlētos atkārtot vai uzlabot savu piedzīvojumu?
Vispirms apmeklējiet manu tīmekļa vietni www.vegetarams.lt, izmēģiniet receptes, ar kurām es dalos un dalīšos vēlreiz. Un papildus tam vienkārši ticiet, ka dzīve bez olām ir ne tikai iespējama - tā ir ļoti vienkārša.
Mēs vienkārši uzaugām ar pārliecību, ka bez tiem nevar iztikt.
Un patiešām, kā! Ja vēlaties dalīties ar saviem atklājumiem un receptēm, lūdzu, rakstiet man - es ievietošu tās mājaslapā, lai arī citi var izmēģināt!
Vai jūs bieži sev izvirzāt šādus izaicinājumus? Kur jūs sevi ierindotu skalā no bailīgā lauva no "Oza zemes burvja" līdz Betmenam? Desmit ballu sistēmā.
Pati dzīve sūta izaicinājumus. Es vai nu aizveru acis un "neredzu", vai arī dodos tiem pretī. 🙂 Es eju biežāk, tāpēc šeit varu uzrakstīt 7 par sevi, ja novērtējat mūžam apzināto dzīvi. Un... es sevi uzlieku uz skalas pie paša Oza burvja, jo... es mācos "saskatīt brīnumu vienkāršās lietās". 🙂
Ko jūs darījāt, kad bija grūti un gribējāt mest izaicinājumu prom (manuprāt, tas tā bija)?
Ak nē, es to nedarīju! 🙂 Es esmu neatlaidīgs. Es iedrošinu sevi, sakot: "Ja citi to var, tad es arī varu!" 😀
Kas bija lielākais šķērslis jūsu mērķa sasniegšanā? Motivācijas trūkums? Apkārtējo reakcija? Kaut kas cits, par ko šobrīd nevaru iedomāties, bet tas pastāv? :))
Cilvēki man apkārt centās būt šķēršļi šim izaicinājumam. Neēst gaļu vai zivis jau bija ierasta lieta, bet atteikšanās no olām mani gandrīz padarīja par "tautas ienaidnieku".
Bet... Kad jūs maināt sevi, mainās arī vide.
Bija tādi, kuriem tas šķita gan interesanti, gan noderīgi, un viņi sāka lūgt receptes un padomus. 🙂 Un... Kad apkārtējie redzēja, ka es mainu tikai sevi un netraucēju viņu ēšanas paradumiem, viņi pamazām nomierinājās. 🙂
Kā jutāties, kad sasniedzāt savu mērķi? Vai jūs sasniedzāt to, uz ko sākumā cerējāt?
Nebija neviena brīža, kad es varētu iesaukties kā kādas filmas varoņi: "Valium, mēs būvējām, mēs būvējām, mēs būvējām un mēs būvējām!". Dienu pēc dienas kļuva arvien labāk un labāk, un nebija prieka par sasniegto. Lai gan... Katru reizi, kad pagatavoju kaut ko jaunu un garšīgu, man tas sagādā prieku, un ir labi palutināt arī citus. 🙂
Esmu sasniedzis daudz vairāk, nekā varēju cerēt! Es tiešām nedomāju, ka pati radīšu un dalīšos ar receptēm, bet es to daru! 🙂
Taaaaiiiiiiii... Kādu izaicinājumu tu uzņemsies tagad? Vai jums jau ir idejas un slepenas vēlmes?
Lai tas paliek noslēpums, bet... Izaicinājums ir. Tas sāksies ar rudeni. Es to turēšu noslēpumā, kā man kāds iemācīja 😉 Pastāstīšu, ja pajautāsiet pēc pusgada. 😉